Вчера я провалила план лечь по раньше и в третьем часу ночи прекратила бесплодные попытки оторвать себя от работы с ковриком, послав сон в гости к Аиду, всё таки не каждый день можно просыпаться без будильника.
Очередной вебинар отменили, кажется у меня пресыщенность уже ими, надо сделать паузу и переварить все, что я уже получила. Добралась до верхних секций шкафа. Вытащить то я вытащила, красиво разложила на кровати по большим пакетикам, а потом оказалось, что не все свежеразложенное по габаритам влезает в маленький проем одной из секций...Чувствую себя архитектором конца 20 века, из тех кто проектировал многоэтажные дома без грузового лифта.
А теперь крылышки. В связи с тем, что Жизнь уехала на некоторое время, а запасы готовой еды истощились, пришлось думать над готовкой. Нас осталось двое, но несмотря на то, что у второго к готовке способностей больше, знаний и опыта на уровне пельменей с яичницей. Пришлось думать и размораживать. Сначала я думала что размораживаю куриные крылышки, но когда они разморозились, то больше походили на голени. Перечитала этикетку - крылышки. Поковырявшись в лотке и собрав конструктор оказали действительно крылышки порезанные на три части. А то я у было напряглась, т.к. спросонья выбрала для эксперимента рецепт с крыльями. Крылышки в соево-медовом соусе с имбирем. Интересно же звучит. Поковырявшись на кухне я начала понимать что крылышки будут на подобии прошлого салата с тимьяном и базиликом на которого не нашлось ни того, ни другого. Мед я все таки нашла, какая то маленькая баночка, может особенный какой, ладно, если что Жизнь мне настучит по голове, не в первый раз, в конце концов еда должна есться, а не храниться. А вот имбиря я не нашла. Мне кажется без него получилось не то, необычному, но не отягощающему курицу карамельному вкусу имбирь бы внес больше...строгости.
В моей картине мира первые и вторые блюда - это серьезные блюда, а сладкое - мягкое и легкомысленное дополнение после еды. Поэтому я никогда не понимала сладости в мясе или гарнире, да и никто не готовил так. В прошлый и первый раз когда я рискнула соединить т.к. рецепт был не сложный это было куриное филе в ананасах, потрясающе вкусное и необычное блюдо. Здесь тоже мед придал мягкость вкусу, но при этом он не чувствуется особо. Надо как ни будь повторить, да и имбирь я купила. Ну и как резерв позвонила Жизни для получения инструкции, обмазать вторую половину крыльев майонезом с кетчупом, закинуть в духовку и забыть, вспомнить на золотистой корочке, перевернуть и снова забыть. Вот такие рецепты я люблю. А картошка развалилась, у меня бзик по поводу как бы не недожарить/варить и пересолить, поэтому пережариваю, перевариваю, а сегодня в первый раз получился суп по соли прям то, что надо. Долгое это дело ,нужно свободное время и пространство, и нож по острее бы. И руку обожгла, это о боли.
